Ne jetez plus épluchures et fanes avec nos recettes de cuisine anti-gaspi

Name: Ne jetez plus épluchures et fanes avec nos recettes de cuisine anti-gaspi
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Cuisine: cuisine anti-gaspi

Le pudding c'est idéal pour utiliser le pain sec. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Il n'y a pas de mauvais restes, il n'y a que de bonnes idées pour ne pas jeter. Pour passer à une consommation responsable et ne pas faire du 16 octobre la seule journée de l'année de lutte contre le gaspillage alimentaire, il existe de nombreuses astuces comme consommer de saison, privilégier le circuit court ou planifier ses achats. En cuisine aussi on ne manque pas d'idées.

Le pain perdu est certainement la recette la plus connue des recettes anti gaspi et de recyclage mais les épluchures de légumes ont droit elles aussi à une seconde vie. Vous pouvez en faire des chips ou un bouillon qu'il suffira de filtrer par la suite tandis que les fanes sauront vous épater dans un pesto 100% recyclé. Les agrumes ne sont pas en reste puisque leur peau peut être confite dans un sirop, puis enrobée de chocolat pour de délicieuses orangettes ou citronnettes.

Dernières recettes de cuisine anti-gaspi et de spéculoos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine anti-gaspi et de spéculoos qui changent !

Cake bananes crème de spéculoos

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de cake à la banane, cette fois-ci en version à la pâte à tartiner au spéculoos. En effet, le mélange de bananes et de spéculoos s'accorde très bien ensemble et de plus, cette recette est anti gaspillage car elle permet d'utiliser des bananes devenues trop mûres.

Gâteau moelleux aux pommes flambées et blancs d'oeufs

miamponpon

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de spéculoos pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cake balls aux noix, chocolat au lait et spéculoos

Crème de Sucre

Des petits "cake pop" réalisé à partir d'un gâteau au noix, mixé et mélangé à de la pâte à tartiner au chocolat au lait et spéculoos fait maison ! Une petite gourmandise à ne pas rater !